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國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)魚糜彈性標準檢測設(shè)備之一介紹

  • 發(fā)布日期:2022-04-18      瀏覽次數(shù):703
    • 國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)魚糜彈性標準檢測設(shè)備之一介紹

      中文名稱:物性分析儀、質(zhì)構(gòu)儀、組織分析儀
      英文名稱:TEXTURE ANALYZER定義:用儀器的手段對食品進行感觀評價,把模糊的口感描述量化,分析物質(zhì)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

      物性測定儀運用

      味,即食品的味道,口感。質(zhì)構(gòu)儀所研究的口感,是指食品的嫩度、硬度、脆度、彈性、適口度、膠粘性、內(nèi)聚性、粘附性等物性學參數(shù),而不是酸甜苦辣咸等。
      對于這類食品物性學參數(shù),可以通過食品物性儀(質(zhì)構(gòu)儀)等儀器來分析。這個儀器可以將人咀嚼食品的感覺用圖形和具體的數(shù)據(jù)表示出來,依據(jù)食品物性學的基本原理,獲得一系列樣品的物性參數(shù)(或者叫質(zhì)構(gòu)參數(shù))。依據(jù)這些參數(shù),可以對樣品進行品質(zhì)分類、質(zhì)量控制和生產(chǎn)工藝的優(yōu)化。
      應用領(lǐng)域:肉制品、水產(chǎn)品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、各種休閑食品等食品的物性學分析,也可分析包裝材料的力學特性。
      可實現(xiàn)的檢測功能: 分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓強度、穿透強度、各種物性模量、恢復性、疲勞強度等。
      測試參數(shù):硬度、彈性、內(nèi)聚性、黏附性、松弛性、食物加工法、恢復度、破壞強度、張力、斷裂強度、破裂點、剝離強度、疲勞強度、鋪展性等。

      SD-700 說明:

      物性儀測量樣品的物理特性,而這些物理特性是評價食品或工業(yè)產(chǎn)品的原材料的必要指標,因此可應用于多種

      領(lǐng)域。

      加工食品、食品原料、農(nóng)

      業(yè)產(chǎn)品、漁業(yè)制品

      果凍、布丁、豆腐、魚漿、豆類、面類、糖果、面包、火腿、香腸、奶酪、黃豆優(yōu)酪乳、

      米果、水果、蔬菜、番茄醬、蛋糕等

      醫(yī)藥產(chǎn)品

      錠劑、膠囊、顆粒、軟膏、絆創(chuàng)膏、注射器、注射針、牙科材料等

      化妝品

      口紅、唇蜜、凝膠、粉餅、肥皂等

      工業(yè)制品

      橡膠、包裝材料、接著劑、膠帶、開關(guān)、IC 晶片、黏土、薄膜等

      試驗項目:

      ●壓縮試驗

      ●果凍強度試驗

      ●斷裂和破碎強度試驗

      ●JIS 規(guī)定之水產(chǎn)品

      ●彎曲試驗

      規(guī)格:

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      型號: SD-700IIDP(含印表機)、SD-700II(主機)

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      移動距離: 90mm

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      量程: 2kg(20N)

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      測量元件: 高精密測壓元件


      驅(qū)動技術(shù): 高負荷 PX 皮帶驅(qū)動

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      控制技術(shù): 微處理器控制系統(tǒng)

      ?

      測定模式: 破碎強度測定,固定深度測定模式,壓力測定模式

      ?

      移動速度: 可切換 30mm/min , 60mm/min

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      壓力顯示: 4 位元數(shù)位 LED 顯示

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      拉力顯示: 3 位元數(shù)位 LED 顯示

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      調(diào)零: 自動調(diào)零

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      過壓保護: 通過檢測大操作壓力對荷重提供保護

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      電源: 90 到 220V,50/60HZ,單項電源




    聯(lián)系方式
    • 電話

    • 傳真

    在線交流
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